Logos - Castelli di Jesi Verdicchio Riserva - 2019
Vigna degli Estensi - Marche
Il Logos Castelli di Jesi Verdicchio Riserva D.O.C.G. è un vino biologico che incarna una ricca narrazione pronta ad essere svelata. Derivato dall'antica parola greca "Logos", che significa parola o narratore, la sua storia si dispiega con ogni sorso.
Il suo aspetto rivela un colore giallo intenso pallido con riflessi dorati. Il bouquet presenta un intenso mix di profumi primari, secondari e terziari, con note fruttate e floreali gialle. In bocca offre un vino secco con una struttura e complessità eccezionali, con un sottile aroma amaro tipico della vite che aggiunge profondità e carattere.
Ottimo per abbinamenti con importanti piatti di pesce o carne bianca speziata, si abbina anche bene con formaggi blu e piatti dai sapori intricati.
Quantità
Caratteristiche
GRAPES:
Verdicchio 100% ALCOHOL CONTENT:
14.5%
TOTAL ACIDITY:
N/A
HARVEST:
Late and hand-picked, grapes are arranged in small boxes and preserved using dry ice to prevent oxidative processes.
VINIFICATION:
Gentle pressing and static cold settling. Fermentation occurs with selected yeasts at controlled temperatures. All steps are carried out in oxygen-free environments using inert gases. Maturation: in steel tanks for 9 months on lees and in the bottle for 30 months.
TASTING NOTES:
ORGANOLEPTIC SPECIFICATIONS:
Appearance: Pale intense yellow color with golden highlights. Bouquet: Intense mix of primary, secondary, and tertiary fragrances, featuring fruity and yellow floral notes. Palate: Dry wine with excellent structure and complexity. The slightly bitter aroma, typical of the vine, is appreciated.
SERVING TEMPERATURE:
13-14 °C
SULFITES:
Contains sulfites.
GRAPES:
ALCOHOL CONTENT:
14.5%
TOTAL ACIDITY:
N/A
HARVEST:
Late and hand-picked, grapes are arranged in small boxes and preserved using dry ice to prevent oxidative processes.
VINIFICATION:
Gentle pressing and static cold settling. Fermentation occurs with selected yeasts at controlled temperatures. All steps are carried out in oxygen-free environments using inert gases. Maturation: in steel tanks for 9 months on lees and in the bottle for 30 months.
TASTING NOTES:
ORGANOLEPTIC SPECIFICATIONS:
Appearance: Pale intense yellow color with golden highlights. Bouquet: Intense mix of primary, secondary, and tertiary fragrances, featuring fruity and yellow floral notes. Palate: Dry wine with excellent structure and complexity. The slightly bitter aroma, typical of the vine, is appreciated.
SERVING TEMPERATURE:
13-14 °C
SULFITES:
Contains sulfites.
Premi e riconoscimenti:
Giuda Bio Certificato di Eccellenza 2024 VinItaly Guide 90/100 2023 The WineHunter Award Excellence is an Attitude 2022 VinItaly Guide 91/100 2022 The WineHunter Award Excellence is an Attitude 2021 VinItaly Guide 94/100 2021
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