Ius Lacrimae - Lacrima di Morro d’Alba Superiore - 2019
Vigna degli Estensi - Marche
Questo Lacrima di Morro d’Alba Superiore D.O.C. è un vino rosso di colore rosso rubino con riflessi granati. Il suo profilo aromatico è un mix armonico e complesso di profumi primari, secondari e terziari, con note di ciliegia, rosa e frutti di bosco che si sposano con sentori di vaniglia, cacao e cuoio. Al palato, è un vino secco dotato di elevata morbidezza e netta persistenza aromatica intensa. I sentori fruttati e floreali tipici del vitigno lacrima si bilanciano con la speziatura acquisita durante la fase di maturazione in legno. Si abbina perfettamente a piatti importanti di carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati e cibi profumati con tartufo nero. "IUS LACRIMAE" in latino significa letteralmente "succo di lacrima", ad indicare il nettare che deriva dall’omonimo vitigno vinificato in purezza.
Quantità
Caratteristiche
GRAPES:
Lacrima 100% ALCOHOL CONTENT:
13%
TOTAL ACIDITY:
N/A
HARVEST:
Grapes are hand-picked and carefully arranged in small boxes.
VINIFICATION:
Fermentation occurs with selected yeasts, followed by two weeks of skin contact after fermentation. Maturation takes place in oak tonneaux for 9 months, followed by bottle aging for 24 months.
TASTING NOTES:
ORGANOLEPTIC SPECIFICATIONS:
Appearance: Intense red-ruby color with brick red hue.
Bouquet: Harmonious and complex blend of primary, secondary, and tertiary fragrances. Primary notes of cherry, rose, and berries intertwine with aromas of vanilla, cocoa, and leather.
Palate: Dry wine with excellent balance and length. Typical fruit and floral aromas seamlessly integrate with oak barrel nuances.
SERVING TEMPERATURE:
16 °C
SULFITES:
Contains sulfites.
GRAPES:
ALCOHOL CONTENT:
13%
TOTAL ACIDITY:
N/A
HARVEST:
Grapes are hand-picked and carefully arranged in small boxes.
VINIFICATION:
Fermentation occurs with selected yeasts, followed by two weeks of skin contact after fermentation. Maturation takes place in oak tonneaux for 9 months, followed by bottle aging for 24 months.
TASTING NOTES:
ORGANOLEPTIC SPECIFICATIONS:
Appearance: Intense red-ruby color with brick red hue.
Bouquet: Harmonious and complex blend of primary, secondary, and tertiary fragrances. Primary notes of cherry, rose, and berries intertwine with aromas of vanilla, cocoa, and leather.
Palate: Dry wine with excellent balance and length. Typical fruit and floral aromas seamlessly integrate with oak barrel nuances.
SERVING TEMPERATURE:
16 °C
SULFITES:
Contains sulfites.
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