H’ama - Trebbiano - Toscana Bianco 2021
Azienda Agricola Valle del Sole - Tuscany
H'ama è un Bianco Toscano, un Trebbiano in purezza della cantina Valle del Sole che incarna la tradizione. Coltivato organicamente sulle pittoresche colline Lucchesi, incanta con un colore giallo radiante e riflessi dorati. Il suo aroma armonizza toni minerali, erbe aromatiche e delicate sfumature balsamiche, conducendo i sensi in un incantevole viaggio. Con un palato che offre un perfetto equilibrio di freschezza e acidità, lascia un segno indelebile. Ideale da abbinare con pesce crudo, spaghetti alle vongole e bottarga, e carni bianche. Il nome H'ama deriva da un'antica parola anglosassone che simboleggia la vita rurale.
Quantità
Caratteristiche
UVA:
Trebbiano 100%
CONTENUTO ALCOLICO:
La gradazione alcolica varia dal 13,50% al 14%, variando a seconda dell'annata.
ACIDITÀ TOTALE:
Da 5,40 a 5,80 g/l
VENDEMMIA:
La vendemmia viene condotta manualmente, con ulteriore cernita dei grappoli in vigna prima della diraspatura.
VINIFICAZIONE:
La pigiatura delle uve prevede follature manuali e rimontaggi. La fermentazione delle uve avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento, con una temperatura di fermentazione di 16/18°C attentamente monitorata. La maturazione avviene per 12 mesi in vasche di acciaio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo vino offre una deliziosa esperienza visiva. Approfondendo il suo profumo si incontra un bouquet complesso caratterizzato da note minerali, erbe aromatiche e sentori balsamici, creando un viaggio olfattivo intrigante. Alla degustazione, il vino rivela un ottimo equilibrio tra freschezza e acidità, lasciando un ricordo duraturo al palato. Si abbina magnificamente al pesce crudo, agli spaghetti vongole e bottarga, nonché alle carni bianche, promette di elevare qualsiasi esperienza culinaria.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12 – 14°C
SOLFITI :
Contiene solfiti.
Prodotti correlati
Acquista Vini Italiani Online
La tua destinazione principale per vini e olio d'oliva autentici italiani. Esplora produttori unici, scopri etichette premiate e migliora la tua esperienza culinaria.
