{"title":"Il Mortellito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Mortellito\u003c\/strong\u003e è l’azienda agricola di famiglia di Dario Serrentino, in Val di Noto, tra Noto e Pachino, vicino al mare e alla riserva naturale di Vendicari. Accanto ai vigneti, l’azienda coltiva ulivi e mandorli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario ha vinificato per la prima volta le uve dell’azienda nel 2015. La coltivazione biologica e i terreni ricchi di calcare danno forma ai vini, mentre le fermentazioni spontanee e l’affinamento senza passaggio in legno ne preservano il frutto e il carattere. L’approccio è semplice: cura in vigna e interventi limitati in cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cala-iancu-il-mortellito-2025","title":"Cala Ìancu Il Mortellito – 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Cala Ìancu Terre Siciliane IGP 2025 di Il Mortellito\u003c\/strong\u003e nasce in Val di Noto, in provincia di Siracusa, nella Sicilia sud-orientale. Qui, vicino alla costa e alla riserva naturale di Vendicari, Dario Serrentino produce vini che raccontano il paesaggio mediterraneo attorno ai vigneti di famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa un assemblaggio di Grillo e Catarratto, questo bianco biologico nasce da fermentazione spontanea, breve macerazione sulle bucce e affinamento senza passaggio in legno. Il risultato è un vino invitante e vivace, con profumi di agrumi, fiori bianchi e cenni di erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFresco e morbido al palato, con un finale sapido, Cala Ìancu è piacevole sia come aperitivo sia a tavola. Si abbina a pesce alla griglia, pasta ai frutti di mare e verdure di stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Un bianco siciliano fresco e biologico, dalle campagne costiere della Val di Noto.\u003c\/p\u003e","brand":"FIORVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57752481300806,"sku":"MOR-CI-2025","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/9063\/2518\/files\/CalaIancuBianco2025_Mortellito_TerreSicilianeIGPOrganicWhiteWine.Frontview.jpg?v=1793443427"}],"url":"https:\/\/fiorvino.com\/it\/collections\/il-mortellito.oembed","provider":"FIORVINO","version":"1.0","type":"link"}