{"title":"Cascina Elena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina Elena\u003c\/strong\u003e è una piccola cantina artigianale a Rocchetta Belbo, sulle colline piemontesi dell’Alta Langa. Nata nel 2020, unisce le esperienze di Filippo, vignaiolo romano con un passato in Toscana, e di Peter ed Elaine, due newyorkesi che hanno trovato casa in questo tranquillo angolo di Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si estendono in un anfiteatro naturale circondato da boschi, a un’altitudine compresa tra 420 e 530 metri. Piccoli terrazzamenti e muretti a secco recuperati seguono il profilo delle colline, su terreni in cui marne e calcare si alternano ad argilla e sabbia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’agricoltura biologica, il lavoro manuale attento e la biodiversità dei boschi circostanti guidano il lavoro della tenuta. In cantina, l’obiettivo è custodire il carattere delle uve e di ogni annata, dando vita a vini che esprimono la freschezza e l’identità dell’Alta Langa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-cascina-elena-2024","title":"Langhe Nebbiolo Cascina Elena – 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2024 di Cascina Elena\u003c\/strong\u003e nasce a Rocchetta Belbo, sulle colline piemontesi dell’Alta Langa. Prodotto con uve Nebbiolo in purezza, lo stesso vitigno da cui nascono Barolo e Barbaresco, ne propone un’interpretazione fresca, piacevole e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da un giovane vigneto coltivato in biologico. Alla fermentazione in cemento seguono 12 mesi di affinamento tra cemento, acciaio e legno, per preservare il frutto e accompagnare la maturazione dei tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si distinguono piccoli frutti rossi, rosa e violetta. Il sorso è vivace, con tannini fini e un finale sapido. Un rosso versatile a tavola, ideale con pasta al ragù, carni bianche arrosto e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Un Nebbiolo fresco ed espressivo, dalle colline dell’Alta Langa circondate dai boschi.\u003c\/p\u003e","brand":"FIORVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734532071750,"sku":"CEL-LN-2024","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/9063\/2518\/files\/LangheNebbioloCascinaElena2024DOCorganicredwinefromPiedmont_750ml_frontbottle.jpg?v=1793349744"}],"url":"https:\/\/fiorvino.com\/it\/collections\/cascina-elena.oembed","provider":"FIORVINO","version":"1.0","type":"link"}